Sweet Bakery Christmas Special –In meinem Post aus meiner KüchePaket habe ich unter anderem ein paar leckere Gewürzkirschen mit Milchreis und Zimt & Zucker verschickt. Das Rezept dazu und wo ihr z. B. solche tollen Aufkleber bekommen könnt gibt es jetzt.
Zutaten
1 Glas Sauerkirschen | 2-3 Stangen Zimt | Nelken | 3 EL brauner Zucker | Gläser mit Schraubverschluss
Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. In einem Topf die Kirschen mit braunem Zucker karamellisieren. Die Hälfte des Saftes zu den Kirschen gießen und mit den Zimtstangen und Nelken zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich wieder etwas Saft dazugießen.
Zum Schluss alles noch einmal gut aufkochen. Die heißen Kirschen direkt in Gläser mit Schraubverschluss füllen und gut verschließen. Der Deckel sollte sich beim Abkühlen nach Innen wölben, so dass ihr beim Öffnen das typische Klack-Geräusch hört.
Besonders schöne Etiketten zum beschriften findet ihr bei Casa di Falcone. Ich habe die Gläser noch mit einem Stückchen Stoff und Schleife verschönert. Den Stoff habe ich zufällig bei Nanu Nana gefunden.
Zum Verschenken macht sich der Milchreis besonders gut in einer hübschen Glasflasche. Was passt besser zu Gewürzkirschen mit Milchreis als Zimt und Zucker?! Ich habe braunen Zucker mit Zimt gemischt und in ein kleines Reagenzglas mit Korken gefüllt. Ähnliche Glasröhrchen bekommt ihr z. B. auf Amazon. Ich habe meine in unserem Bastelladen bestellt.
Tipp: Ihr müsst nicht extra teure Einmachgläser kaufen. Marmeladengläser von gekaufter Marmelade einen sich ebenso gut. Die könnt ihr einfach in der Spülmaschine reinigen und die Aufkleber abziehen.
Die Kirschen schmecken auch super zu Grießbrei oder heiß gemacht mit Vanilleeis.