Warum ich euch jetzt mit Erdbeeren und Pancakes komme? Weil ich erschrocken festgestellt habe, dass dieser Post seit – haltet euch fest – Juli letzten Jahres darauf wartet veröffentlicht zu werden. Ich dachte das sei längst geschehen, aber irgendwie muss ich das total verpeilt haben… Wie auch immer, ich hoffe euch läuft beim Anblick der leckeren Pancakes mit Beeren gerade ordentlich das Wasser im Mund zusammen.
Zutaten für 8 bis 10 Stück (ø12 cm) – 2 Personen
3 Eier | 150 ml Buttermilch | 6 EL Zucker | 25 g flüssige Butter | 150 g Mehl | 1 TL Backpulver | Salz | 125 g Heidelbeeren | Öl zum Braten | Erdbeeren
Eier mit Buttermilch und Zucker verrühren, dann die flüssige Butter unterziehen. Mehl mit Backpulver sowie einer Prise Salz mischen unter die Eimasse rühren. Den Teig abgedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen.
Heidelbeeren waschen und ca. zwei Drittel unter den Teig heben. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben. Jede Seite der Pancakes ca. zwei Minuten goldbraun backen.
Alles auf einem Teller stapeln, mit den Erdbeeren und restlichen Heidelbeeren garnieren. Mit Ahornsirup beträufeln oder etwas Puderzucker drüber sieben.
Sieht das nicht fruchtig und lecker aus? Ich könnte das jeden Tag frühstücken.
Guten Appetit, lasst es euch schmecken!
28 Comments
DieMissMini
21. Januar 2014 at 15:22Hallo Kathy,
das sieht super lecker aus!!!!! Wie konntest Du das so lange zurück halten ;o)
Lieben Gruß
Janine
Bearnerdette
21. Januar 2014 at 15:32Hmmm, sieht das gut aus! <3
Ella
21. Januar 2014 at 15:40OUH MAN! Da läuft mir doch echt das Wasser im Mund zusammen. Das sieht verdammt verführerisch aus. Super gemacht.
Liebst, Ella ♥
von Ella loves
Yasmina Rosa Wölkchen
21. Januar 2014 at 15:51Oh mein Gott das klingt nicht nur lecker, das sieht auch noch mega lecker aus *-* Jetz habe ich Hunger 😀 Und schön das du den Post endlich veröffentlicht hast, besser später als nie 😀
Karti
21. Januar 2014 at 16:45Oh man, die sehen grandios aus und ich könnte die gerade echt gebrauchen. Soulfood würde jetzt gut tun 😉
p-moments
21. Januar 2014 at 16:50Und ob mir das Mund im Wasser zusammen läuft… Ich liebe ja Erdbeeren! Solch ein leckerer Post!!!
Die Pancakes werden bestimmt nachgemacht.
LG,
edina.
Marionhairmakeup
21. Januar 2014 at 17:39Deine Food-Fotos sind einfach immer so gelungen und man würde am liebsten gleich reinbeissen 🙂
ich liebe Pancakes!
Liebe Grüße
Marion
Lena Schnittker
21. Januar 2014 at 18:06Oh ja, da läuft mir wirklich das Wasser im Mund zusammen, lecker! lg Lena
Theresa Schlaps
21. Januar 2014 at 19:38Hi,
also einwenig gemein ist das schön findest du nicht?
Den so tolle Erdbeern bekommt man jetzt leider nocht nicht und ich bin ein totaler Erdbeer fan.
Die bilder sehen sehr schön aus so klar.
Hast du es belichtet?
Liebe Grüße aus Resi´s Kuchl
Sarah
21. Januar 2014 at 20:14Liebe Kathy,
das sieht einfach köstlich aus! Pancakes gehen einfach immer 🙂 Die muss ich am Wochenende unbedingt auch mal wieder machen. Besser kann man ja gar nicht in den Tag starten.
Vielen Dank für die schönen Fotos und das Rezept.
Liebste Grüße von mir und habe noch einen schönen Abend,
Sarah
Elisabeth-Amalie
21. Januar 2014 at 21:56Da läuft mir echt das Wasser im Mund zusammen, muss ja, so lecker wie das aussieht. ♥ Ich hätte gern auch eine oder zwei oder vielleicht drei Portionen. 😀
hier geht’s zu meinem Blog ♥
BlossomLips
21. Januar 2014 at 21:57Oh, das sieht so lecker aus! Da muss ich mich am Wochenende unbedingt mal wieder motivieren Pancakes zum Frühstück zu machen 🙂
Liebe Grüße!
Corinna
smartie
21. Januar 2014 at 22:09Und wie mir das Wasser im Mund zusammen läuft!
Ich will Frühling!!
Vera Greeklicious
21. Januar 2014 at 22:18Ich will das auch, jetzt sofort!!!
Caro.x3
21. Januar 2014 at 23:09Ich liebe deine Rezepte so sehr. Hoffentlich komme ich bald mal dazu irgendwas nach zu backen oder zu kochen
Lg 🙂
allesisterleuchtet
22. Januar 2014 at 10:13Das sieht lecker aus! Buttermilch Pencakes wollte ich auch schon immer mal ausprobieren, aber ich vergesse immer die Buttermilch zu kaufen.
LG
Rebecca
Anna Diaries
22. Januar 2014 at 10:27Warum haben alle die Blogs, die ich lese heute was Essbares gepostet? ^^
Ich hab doch so Hunger und keine Zeit was zu machen 🙁
Die sehen sehr sehr lecker aus liebe Kathy!
Yasmina Rosa Wölkchen
22. Januar 2014 at 12:25Ja echt toll danke =) Oh ja sie sieht mega klasse aus <3
Jessica N.
22. Januar 2014 at 15:15Yummi! Das sieht wirklich lecker aus!
Gut, dass du den Post doch noch veröffentlicht hast 😀
LG
Ira
22. Januar 2014 at 19:52Das sieht ja unglaublich lecker aus. ich habe am Wochenende welche mit Heidelbeersauce gemacht, war sehr lecker.
PS: ich bin Montag im 5 Monat 🙂 Ich hoffe dir gehts gut. LG
FairyFaraway
23. Januar 2014 at 12:45OMG wie lecker das aussieht- mein Magen führt gerade eine ausführliche Diskussion mit mir, wie gerne er die jetzt hätte 😉
LECKER liebe Grüße
Anina
ullatrulla
23. Januar 2014 at 18:02Bei diesem Anblick muss ich definitiv leise vor mich hin schmatzen. Lecker!
Liebe Grüße, Daniela
Mara Kussin
25. Januar 2014 at 11:16Oh wie lecker dass sieht super lecker aus 🙂
marakssn.blogspot.com ♥
LoveT.
25. Januar 2014 at 22:31oh jaaaa wie köstlich das aussieht ,wie gerne hätte ich jetzt so einen Teller! :))
kisses
Beauty Mango
26. Januar 2014 at 13:03omg sieht das lecker aus! *_*
Alice von MissCocoGlam
27. Januar 2014 at 12:29Yummi *-*!
einfach ja sagen
28. Januar 2014 at 8:50wow die sehen aber lecker aus, die werde ich mir am Wochenende zum Frühstück machen 🙂
lg und noch eine schöne Woche
Mahoni
3. Februar 2014 at 14:04wow sieht das lecker aus 🙂