*Enthält Werbung für Baekka
Wie versprochen zeige ich euch heute was Leckeres mit den tollen Silikonformen von BAEKKA gezaubert habe. Ich habe mich zum ersten Mal an Pralinen versucht. Bisher habe ich mich nie getraut die kleinen Köstlichkeiten selber zu machen, da ich keine Lust hatte mir die Hohlkörper zu bestellen. Mit den Silikonformen war es super einfach die Hohlkörper selber herzustellen. Die Pralinen sind super lecker, aber leider nur für alle Volljährigen, da Eierlikör = Alkohol. Wer aber beispielsweise seinen Eltern eine Freude machen und Pralinen verschenken möchte, kann diese mit aromatisierter Sahne oder auch leckerem Karamel füllen. Jetzt folgt das Rezept für meine Eierlikör Pralinen und eine wahre Bilderflut.
Anmerkung: Ein überbeitetes Eierlikör Pralinen Rezept mit runden Hohlkörpern findet ihr HIER
Zutaten für 30 Stück
200 g weiße Schokolade | 150 ml Eierlikör | 3 Päckchen Sahnesteif | Pralinenform
Stellt eure Pralinenform in den Kühlschrank damit sie kalt wird. Schokolade klein hacken und im Wasserbad oder der Mirkowelle schmelzen. Mit einem Backpinsel die Pralinenform mit der flüssigen Schokolade bepinseln und zwei Minuten kalt stellen. Die Form mit einer zweiten Schicht Schokolade bepinseln und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit den Eierlikör mit dem Sahnesteif verrühren bis alles cremig wird. Die Pralinenform aus dem Kühlschrank nehmen und die Schokoladenhohlkörper vorsichtig herauslösen. Die Eierlikörcreme mit einem Löffel in die Schokoladenhohlkörper bis ca. 3 mm unterhalb des Randes füllen und mit der restlichen flüssigen Schokolade bedecken. Im Kühlschrank kalt stellen.
Natürlich habe ich es mir nicht nehmen lassen ein paar der köstlichen Eierlikör Pralinen hübsch zu verpacken und an meine Freunde zu verschenken. So kam auch mein neues Bakers Twine mal zum Einsatz.
Na, waren das leckere Bilder?
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und hoffe euch gefällt das Rezept!
Mein überarbeitetes Rezept für Eierlikör Pralinen mit Hohlkörpern findet ihr HIER